食品添加物のうち、代表的な保存料を5つ答えなさい。

【答え】

・プロピオン酸

・パラオキシ安息香酸

・ソルビン酸

・デヒドロ酢酸ナトリウム

・安息香酸

 

【解説】

保存したフロッピー パラソル心』

・保存料

・プロピオン酸

・パラオキシ安息香酸

・ソルビン酸

・デヒドロ酢酸ナトリウム

・安息香酸

 


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